تا حالا سعی کردید عکسی از یک غذا بگیرید ولی تصویر نهایی به خوبی مزه آن غذا نباشد؟ نگران نباشید، این تنها مشکل شما نیست. عکاسی از مواد غذایی به ذهنیت و شیوه عکاسی متفاوت با عکاسی پرتره یا منظره نیاز دارد. در این مرحله میخواهیم به شما 8 مرحله عکاسی از مواد غذایی را معرفی کنیم که کمک کند تصاویری ثبت کنید که اشتهای بیننده را تحریک کنند.
بنابراین تا انتهای این مطلب بانکات عکاسی غذا استودیو نماد همراه باشید.
مرحله اول: منبع نوری را انتخاب کنید
میدانم چه چیزی فکر میکنید. هر چه نور بیشتر باشد بهتر است، درست است؟ افزایش حجم نور در عکاسی پرتره این توانایی را به شما میدهد تا صورت را به شکلهای مختلف حالت دهید و روشن کنید ولی در یک منبع نوری بزرگ همه جهته باعث ثبت نتایج شگفتانگیزی خواهد شد!
البته منظور ما این نیست که باید برای شروع کار میلیونها تومان هزینه کنید. تنها چیزی که نیاز دارید یک پنجره است. میتوانید از پنجره محل زندگی خود استفاده کنید یا اگر در یک مکان دیگر عکاسی میکنید، پنجره یک رستوران بزرگ را امتحان کنید.به نکات کوچک عکاسی غذا توجه کنید.
مرحله دوم از عکاسی غذا : رنگ غذا را در آغوش بگیرید
غذاها به رنگها و بافتهای گوناگون هستند. از سبزیجات دارای برگهای تیره، هویج نارنجی رنگ روشن گرفته تا موسیرهای دارای بنفش کم رنگ، هنگام سرو غذا میتوانید رنگینکمانی از رنگ در جلوی خود داشته باشید.
با انتخاب وسایل صحنه خود و تزئین غذا این رنگها را در آغوش بگیرید. اگر نمیدانید از کجا شروع کنید از چرخه رنگ یک هنرمند الهام بگیرید. یک ترکیب رنگی که من دوست دارم همخوانی لوازم جانبی آبی رنگ با غذاهای نارنجی یا زرد رنگ است.
مرحله سوم: زمان استفاده از منبع نور مصنوعی را بدانید
من عاشق استفاده از نور طبیعی طول روز در عکاسی مواد غذایی هستم، اما زمانهایی وجود دارد که به یک منبع نوری مصنوعی نیاز دارم. یک لامپ تنگستن یا یک فلاش کوچک جمعوجور گزینههای خوبی برای عکاسی از مواد غذایی در شب هستند. یکی از نکات عکاسی غذا این است که از یک منبع دیفیوژن بزرگ برای ایجاد یک نور ملایم و زیبا استفاده کنید.
من دوست دارم نور را با چترها، سافتباکسها یا یک پارچه دیفیوژن بزرگ تغییر دهم.
مرحله چهارم از عکاسی غذا : در مورد مواد تشکیلدهنده غذا خلاقیت خرج دهید
مواد تشکیلدهنده غذا را با مستقیما عکاسی از غذای اصلی نادیده نگیرید. با ثبت یک عکس از مواد تشکیلدهنده میتوانید یک داستان جالب به وجود آورید که سفر به سمت غذای نهایی را شروع میکند.
من برای سبزیجات و میوهها دوست دارم با ثبت یک تصویر از بالای سر یک نظم بصری جالب درست کنم. با هر نوع دوربینی حتی گوشی همراه خود میتوانید چنین تصویری بگیرید. اگر لنز ماکرو دارید، میتوانید از نمای بسته برای ثبت عکس ادویهها و مواد تشکیلدهنده با بافتهای زیبا استفاده کنید.
تصاویر نمای بسته این اشکال و بافتها باعث میشود بینندگان از یک دیدگاه جالب و جدید با غذای شما آشنا شوند.
مرحله پنجم: در مورد کاربرد نهایی فکر کنید
تصویر غذای شما معمولا به اندازههای مختلف برای کاربرد نهایی آن برش خواهد خورد. این کاربرد میتواند یک تصویر مربعی برای استفاده در منو یک رستوران یا یک مستطیل باریک باشد که باید روی یک طرف کارتن بستهبندی جا شود.
اگر یک تصویر زیبا ثبت کنید ولی زمان چاپ برای کاربرد نهایی نصف ظرف غذا برش بخورد نه به درد شما و نه مشتری خواهد خورد. زمان عکاسی باید بدانید این برش نهایی چطور خواهد بود تا بتوانید مطمئن شوید تمامی قسمتهای ضروری غذا داخل تصویر جا میگیرند.
مرحله ششم از عکاسی غذا : غذای خود را به مکان دیگری ببرید
زمانی که غذای خود را از آشپزخانه خارج میکنید و در محل دیگری از آن عکس میگیرید به شما اجازه خواهد داد تصاویری زیبا با پس زمینههای جذاب بگیرید. چه برای این کار مجبور شوید برای ثبت میوهها و سبزیجات رسیده و آماده به برداشت به مزرعه سفر کنید یا یک رویداد سرگرمی در محیط آزاد به وجود آورید، ثبت تصویر به این شکل ممکن است باعث نگرانی بسیاری از افراد باشد.
یقینا بارش باران و اجبار به لغو عکاسی از کنترل شما خارج است ولی میتوانید روی نور سخت یک روز روشن و آفتابی کنترل داشته باشید. زمان عکاسی در محیط بیرون، من همیشه با خودم یک دیفیوزر جمعشو به همراه دارم. قرار دادن آن بین سوژه و آفتاب هر گونه نور سخت که ممکن است به سوژه من و مجموعه داخل عکس بتابد را پخش میکند. نتیجه کار یک نور ملایم است که به شکل یکنواخت پخش شده است و میتوانم تصاویری ثبت کنم که آب دهان بیننده را راه بیاندازد!
مرحله هفتم: از پس زمینههای مختلف استفاده کنید
استفاده از پس زمینه در عکاسی از مواد غذایی تاثیر بزرگی روی تصویر نهایی خواهد گذاشت.این یکی از مهمترین نکات عکاسی غذا است. میلیونها گزینه وجود دارد که میتوانید از بین آنها انتخاب کنید. میتوانید از هر چیزی استفاده کنید از یک چوب رنگی و پوشاک گرفته تا سنگ.
مکان محبوب من برای پیدا کردن پس زمینه فروشگاه محلی ابزار فروشی است که هزاران پس زمینه بالقوه داخل آن وجود دارد. اگر احساس خلاقیت میکنید، میتوانید تختههای چوبی را رنگ کنید تا یک سطح عکاسی واقعا سفارشی درست کنید.
اگر پس زمینهای میخواهید که به هیچ گونه سفارشیسازی نیاز ندارد، میتوانید از کاشیهای سنگی یا سرامیک رنگی استفاده کنید. کاشیهای بزرگ مانند آنهایی که در کف حمام استفاده کنید، سطحی محکم با تنوع فوقالعاده زیاد هستند. تغییر پس زمینه ممکن است چیزی باشد که برای ثبت یک عکس زیبا از غذا نیاز دارید.
مرحله هشتم از عکاسی غذا : نور را تغییر دهید
نور پراکنده شده (دیفیوژ شده) ملایم انتخاب من برای هر نوع عکاسی از مواد غذایی است ولی گاهی اوقات تصویر ممکن است به اندکی نور بیشتر نیاز داشته باشید. از طریق مسدودسازی نور با یک تخته سیاه رنگ فومی، انعکاس نور با کمک تخته سفید فومی، بازتاب منبع نوری یا تنظیم ارتفاع و جاگیری آن، میتوانید نور را به نحوی تغییر دهید تا حالت و صحنهای که دوست دارید را به وجود آورد.
اگر متوجه شدهاید دائما از یک آرایش صحنه مشابه استفاده میکنید، سعی کنید شرایط را تغییر دهید. با استفاده از سافتباکسهای مختلف یا حتی یک ملحفه سفید بزرگ میتوانید تاثیر فوقالعادهای روی تصویر نهایی خود بگذارید.
اگر عکاسی از مواد غذایی شما را میترساند یا به زحمت میاندازد، امیدواریم این مراحل به شما کمک کنند. از طرفی میتوانید با استودیو نماد تماس بگیرید و از خدمات حرفهای ما برای این نوع عکاسی استفاده کنید!
